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1、铁壶在刚用的时候是要开壶的,先把一小杯茶叶倒入铁壶里,煮60分钟,这样茶叶里面的丹宁以及铁壶里面溶解出的铁粉会与铁壶表面形成铁皮膜,这样就不会生锈了。这样水烧开后,把壶里的水倒掉,这样重复3次,直到铁壶里的水质开始透明就可以了。一个小建议,新铁壶刚开始用建议每天使用,可以让水垢附着。
2、铁壶和平常的茶壶不一样,不能令它成为储水的壶,得是什么时候用什么时候再去灌水,如果不用,就让它里面保持干燥。
3、铁壶在使用的时候,不要把冷水直接浇在烧水的铁壶上面,这样操作容易骤冷骤热,造成裂壶风险。
4、在烧水的过程中,可以选用毛巾蘸一点茶汤轻轻地擦一下,拍一下铁壶的表面,这样做的目的是可以起到一个滋养铁壶的作用,时间长了,自然铁壶也会很光泽。
5、铁壶开始使用5天,里面会长出如红色一样的锈斑,10天后会长出白色的水垢,时间久了,里面就会变红,不要以为它是生锈,去清洗它。
6、用铁壶烧水的话,对水的要求也是有讲究的,水需要纯净水,自来水是不行的,因为自来水里面有腐蚀物质会对铁壶有损害。
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