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三伏天天气炎热，人们容易犯困没有食欲，因此吃一些口味比较清淡的饺子比较合适。
比如虾仁三鲜馅水饺。虾仁放开水中焯水一分钟捞出切碎剂用;鸡旦炒好打碎备用;香菇摘洗干净焯水二分钟切碎备用。
将虾仁、鸡旦、香菇放入盆中，放入熟卫生油、食盐、香油，搅拌均匀即可包制水饺了。
吃韭菜鸡蛋的饺子最好。
韭菜鸡蛋饺子是素馅饺子，比较清口，吃起来很好吃，再配上香醋那就更不错了，素馅饺子不油腻，很好吃。
入伏面，立秋饼立秋。是24节气中的第13个节气，它是秋天的开始，每到立秋之后，天气就会转凉，不会再有闷热的情况出现，但中午依旧非常的炎热，毕竟立秋还处在三伏天内，此时还需要注意好避暑才行。当然立秋的习俗还是比较多的，比如说笔者的家乡就有祭奠土地神的说法，它是汉代就有的习俗，此时百姓们会将年糕、酒拿出来，并烧上一桌粥。
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