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秋天是适合温补的季节,在经历过炎热的夏季后,身体需要补充能量。秋季适当进补可以增加营养,面色红润。那么秋季进补吃什么补品?秋季吃什么营养品?
秋季进补吃什么补品?
1、银耳
银耳以其色白如银,形如人耳得名,又名白木耳、白耳子、雪耳等。银耳能滋阴清热,润肺止咳,养胃生津,益气和血,补肾强心,健脑提神,恢复疲劳等功效。具有滋润而不腻滞的药用特点。
2、山药
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
3、百合
中医认为,百合性味甘、微寒,入肺、心经,有润肺止咳,清心安神之功,是老幼咸宜的药食佳品。《本草纲目》言其“利大小便,补中益气”。
4、莲子
能祛余暑,滋补强身。干莲子可以补脾、益肺、养心、益肾,鲜莲子肉厚多汁,还可以生津止渴。所以在秋季食补中适当添加莲子非常有必要。
5、核桃
俗话说得好:“七月核桃八月梨”,眼下已立秋,鲜核桃已经上市,建议大家核桃最好生食,这样营养损失最少。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,营养最全面,有养肝补肾、润肠通便的作用。
6、生藕
生藕能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕,秋凉宜熟藕,生食宜鲜嫩,熟食宜壮老”的说法。
7、枸杞
枸杞可以补血,也有滋阴升阳气的作用,秋季女人适用枸杞不仅可以补气血,还可美容养颜。可以用枸杞泡水喝,或者煮枸杞大枣水、枸杞小米粥也是不错的选择。但这种做法往往会影响到枸杞的药效,只能使枸杞的部分药用成分释放到汤水中去。
如果要想把枸杞的营养成分吸收的更充分,用嘴嚼是最好的方式。但用嘴嚼很容易导致滋补过度,因此需要注意服用枸杞的数量。
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