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的白布上,静置15分钟,白布会吸走面团上面的水分,一次性解决不了的话可以反复做,效果很好。
2.
可以在和稀了的糯米粉面团中加入一些玉米淀粉和黄油,之后上锅蒸制一下,然后进行冷藏即可。
你可以用来做糍粑。
咸糍粑:里面包上馅用油煎;
甜糍粑:里面包上糖用油煎成金黄就可以了。
解决方案:可以在加多了水的糯米放上干净的白布上,静置15分钟,白布会吸走水分,要是一次性解决不了的话可以反复做,效果会很好。
也可以在和稀了的糯米中加入一些玉米淀粉和黄油,之后上锅蒸一下,进行冷藏就可以了。自己在家做糯米饭,糯米蒸好后,还可以加入火腿,黄瓜,胡萝卜,豆角,脆饼等等,这样做出来的糯米饭特别好吃,也可以像韩国一样,外面加一层紫菜包住。
如果糯米粉太黏,可以尝试将其在水中搅拌,然后揉成面团。如果面团仍然很黏,可以添加一些糯米粉来增加面团的柔韧性。还可以在面团中加入一些食用油或黄油,使面团更加光滑和易于操作。糯米粉是一种营养丰富的食品,可以用来制作各种美味的甜点,如汤圆、年糕等。
糯米粉太黏可以加点面粉,这样就不太黏了,糯米粉烙饼太黏了也不行,容易粘到一起,所以加点面粉还好吃劲道不太粘了
如果不喜欢太黏,可以放少量面粉,一般做年糕不放面粉,这样吃起来软糯香甜,如果要炸带馅的炸糕,可以放少量的面粉,做出的炸糕酥脆香甜可口。
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