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红糖拔丝馒头的制作方法如下
配方:面粉500g、红糖120g、牛奶270ml、酵母7g。
红糖馒头的做法:
1、把120克红糖和300克牛奶倒进小奶锅,稍开小火微加热。
2、在熬煮的过程中,要一直用筷子搅拌,糖差不多融化了就关火。
3、把加有红糖的牛奶和有酵母的牛奶倒进500克中筋面粉里,用筷子搅成絮状。开始揉面,会粘手的话再撒些干面粉,揉成面团。
4、盛碗冷水放进微波炉里,800瓦转两分钟。把盛面团的烤盘放入微波炉上层。关上门醒面。如果天气冷,半小时后取出烤盘微波炉再转两分钟再放入醒发。
5、一个小时左右,面团发两倍大,翻开全部是蜂窝组织就好了。
6、再揉面,排气。尽量多揉一会,揉越久蒸出来的馒头越好吃。
7、取一份面团擀成长片,用刷子在表面刷一点点水,再洒上一层红糖。
8、把敷好红糖的长片面团卷起来。然后用刀切出均匀大小的馒头段。
9、冷水上锅,蒸笼刷上油,放人馒头,盖上锅盖再静置30分钟。关火后焖5分钟打开盖子即可。
以下是一份简单的红糖炒馒头的做法:
所需材料:
- 馒头 2个
- 红糖 适量
- 油 适量
步骤:
1. 将馒头切成小块备用。
2. 在平底锅中倒入适量油,加热至六成热。
3. 将馒头块放入锅中,用铲子翻炒,炒至表面金黄酥脆。
4. 在锅中撒入适量红糖,不停翻炒,使红糖均匀地附着在馒头上。
5. 等到红糖完全熔化后,继续翻炒至馒头均匀上色。
6. 关火,将炒好的红糖馒头取出,放在盘子中食用即可。
温馨提示:
1. 在炒馒头时,要用小火慢慢翻炒,以免烤焦。
2. 红糖的用量可以根据自己的口味调整,但不要加太多,以免太甜。
3. 炒好的红糖馒头要尽快食用,以免凉透后变得不酥脆。
这是一种筒单好学的小吃。先将馒头切成小块,把油和红糖放在锅里,糖稀释后把馒头块.倒进去翻炒。等到糖粘在馒头上呈红黄色后出锅。馒头甜脆香,特别好吃。
非常简单易学
因为红糖炒馒头只需要准备好馒头和红糖,将红糖与适量水混合热化至糖化即可,再将馒头切成小块,倒入糖浆中用中火炒熟即可食用。
此外,加入少量的油和葱姜蒜等调料可以提升香味和口感。
红糖炒馒头是一道美味且简单易学的小吃,不妨尝试一下。
以上就是关于“红糖馒头怎么搭配早餐”的全部内容,希望能帮到您!
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