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食材
面粉 150克，酸奶 95克，西红柿汁 95克，白糖 10克，紫薯 250克
做法步骤：
1. 紫薯洗净切片，放入蒸锅蒸15分钟。
2. 趁热去皮用勺子压成泥，加入白糖。
3. 搅拌均匀，加入酸奶和西红柿汁。
4. 搅拌均匀加入面粉。
5. 活成比较软的面团。
6. 平均分成17份，用手团圆。
7. 用手压扁，放入电饼铛中。
8. 煎至一面发阴色，这样比较好看。
9. 翻面煎至另一面金黄。
10. 盛入盘中。
有以下好处：
营养均衡：番茄富含维生素C、维生素A、纤维和抗氧化物质，而酸牛奶富含蛋白质、钙和维生素B12。将它们结合在一起食用可以增加各种营养素的摄入，有助于保持身体的健康平衡。
促进消化：酸牛奶中的益生菌有助于维持肠道的健康菌群，有利于消化和吸收。与番茄一起食用，可以促进肠道蠕动，促进消化。
改善钙质吸收：番茄中含有的某些成分可以帮助增加钙质的吸收。搭配酸牛奶一起食用，可以提高钙的吸收率，对骨骼健康有利。
可以
西红柿、酸奶、燕麦麸皮可以用来做饼，以下是具体做法：
准备一个西红柿、两个鸡蛋、两勺燕麦麸皮粉和适量的盐、胡椒粉；
将西红柿切丁或切片，与鸡蛋一起放入碗中，加入燕麦麸皮粉和盐、胡椒粉，搅拌均匀；
将搅拌好的混合物倒入煎锅或电饼铛中，煎至两面金黄即可。
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