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在湖南送礼与全国其他地方差异不大,讲究礼尚往来。亲戚之间、朋友来往一般要对等往来。在湖南红白喜事一般有回礼,回礼仅为一点小意思,无论对方来礼多少,回礼都是一样的。
湖南送礼:
大人:烟、酒、槟榔、茶叶(都需要用心准备)
长辈:衣食住行需要的礼品(都需要用心准备)
小朋友:吃的玩的衣服都可以(超市里有卖)
举例:
特色礼品有湘绣、中国红瓷、长沙糕点、酱板鸭、菊花石等。
1、湘绣
湘绣是中国四大名绣之一,是以湖南长沙为中心的带有鲜明湘楚文化特色的湖南刺绣产品的总称,它起源于湖南的民间刺绣,吸取了苏绣和粤绣的优点而发展起来,已经有2000多年历史。
湘绣以着色富于层次、绣品若画为特点,民间有苏猫、湘虎之说。湘绣狮虎毛纹刚健直竖,眼球有神,几可乱真,已发展到异色、异形、异面的双面全异绣。湘绣先后参加过日本、巴拿马、美国等地举办的国际博览会,多次获得优胜奖,在国际市场上享有盛誉。
2、中国红瓷
中国陶瓷艺术源远流长。兴盛于一千多年前中晚唐的长沙窑,成为世界彩釉尤其是红釉的开创者。这里展示的中国红陶瓷,成功的将大红色运用到大花瓶上,是极美的艺术品。
3、长沙糕点
长沙年糕源于糯米糍粑,又称“糯粢”。明、清时期,长沙城镇南货食品作坊在制作糍粑的传统工艺基础上加以改进,将糯米磨成细粉,加入白糖,用水揉成米团,再捏成长条或方块、圆块,压入各种辅料,制成年糕应市。
民国时期,春节期间制作年糕的作坊有近40家,有八宝、莲蓉、猪油、桂花、玫瑰、枣泥等10多个花色品种。其中以杏花村食品作坊所制最为著名。春节食之,已成风俗。
长沙奶糕,1910年(清宣统二年)江永寿堂的创始人江恒寿采用优质米粉、白砂糖及疳积糖配合成肥儿糕,清香味甜,易于消化,兼有肥儿驱虫功效,作为乳品深受欢迎。长沙主要食品作坊竞相仿制生产,成为糕点行业的一种主要食品。
糕呈正方形,色泽洁白,质地细腻,含有黄豆、奶粉、米粉。气味芳香、营养丰富,便于携带、运输、贮存、食时用沸水冲调,易于消化吸收。
4、酱板鸭
湖南辣酱板鸭是湖南一绝名菜,是经三十多种名贵中药浸泡,10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是一道佐酒佳肴、送礼佳品。
5、菊花石
菊花石其“花”蕴育于几百万年以前,因地质运动而自然形成于岩石中,亦可称“取日月之精华,吸天地之灵气”。其花型酷似异彩纷呈的秋菊,花呈乳白色,且纹理清晰,界线分明,神态逼真,玉洁晶莹。因石头中蕴含的红柱石晶体酷似菊花而得名,又被称之为“会唱歌的石头”。
湖南的送礼习俗之一是送恭喜。在大年三十的晚上,家人开始挨家换户去串门,小孩子会拿着小灯笼、布袋和小食品,欢快地跑着、追着、笑着、闹着走东家、窜西家,进入人家门口就大声喊着“送恭喜啰”!
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