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好喝又不上头的酒，应该选择低度数、口感柔和、香味清新的酒类。其中，白酒中的二锅头和洋酒中的葡萄酒是不错的选择。
二锅头的酒精度数通常在40度以下，口感柔和绵软，即使在大量饮用的情况下，也不会让人感到头昏脑胀。
而葡萄酒具有淡雅的口感，香气清新，且酒精度数较低，长期适量饮用可以促进血液循环和身体健康。总之，选择低度数、酒质口感柔和的酒类，是可以同时品尝美味和保护身体健康的。
其实没有酒可以完全不上头，但是有些酒相对来说会比较温和一些。比如说白酒中的董酒、洋河（特别是国典、蓝色经典等系列），这类酒虽然度数相对较高，但是味道十分绵甜，口感柔和。同时，不要暴饮暴食，要适量饮用，这样可以减缓酒精的影响，同时也能更好地享受到酒的口感和香气，不至于让自己喝得过于“上头”。总的来说，合适的饮酒方式比酒的种类更加重要。
53°国台
此酒闻香酱香典型、突出，是茅台产区酱香的典型风格，但此酒香味不同于茅台，丰富度不够，糊味、漆味突出。入口品鉴，此酒酱香浓郁，糊味突出，冲击力强，酒体醇厚，协调度较好，回甜舒适，甜味很好的化开了酒体的苦味。空杯留香上，此酒留香持续。总的来说，此酒格局不错，酱香突出，但酱香欠缺丰富、紧致及高度协调，此酒是一款高端酱酒，但相比超高端酱酒有明显的差距。喝完不上头、不口渴、不头疼的白酒。
剑南春水晶剑 52 °（好价 300 以内），剑南春曾经与茅台五粮液并称茅五剑，成为全国硬通货，是响当当的高端白酒品牌，而且三度被评为中国名酒，品质和档次都非常高，水晶剑作为剑南春核心大单品，也是其最畅销的单品，基本继承了剑南春酒所有的特点，凛冽、香气浓郁、醇厚回甘，属于典型的浓香型白酒，风格介于五粮浓香和老窖之间，当然对于口味偏淡的人来说，水晶剑入口辣，所以接受不了。
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