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所谓阜宁土菜八大碗,就是二十年代前盐阜地区家里办事情,过生日、婚丧嫁娶、请人割稻栽秧、挑担挖沟等等,招待客人的八道菜。
第一道菜:膘 也叫肉皮杂烩。无膘不成席,号称“江北头道菜”。
第二道菜:肉圆 一桌8人,一碗25个,1人3个,碗里还余1个,富余之意。
第三道菜:涨蛋糕
第四道菜:红烧肉,经济好的人家,一大碗纯肉(肋条肉);经济一般的人家,暖天用冬瓜衬在下面;冷天用茨菰或者芋头衬在下面。
第五道菜:大鸡抱小鸡或者鸡丝粉丝。
第六道菜:淡菜萝卜粉丝。
第七道菜:虾米羮(茨菰切成丁,加虾米做成羹)。
第八道菜:红烧鱼
1.女方在订婚宴上可以不必太过拘谨、紧张,毕竟都是亲人朋友,放松心态给人一种轻松的氛围。
2.女方在与长辈交流时要注意话语要礼貌,同时把新郞带到长辈面前,这是尊重的表现。
3.女方在重要的订婚宴场合上,衣着妆容都要大方得体,要给亲朋好友一个好的印象,文明、礼貌、和自信这是必备的,跟长辈说话的时候要看着长辈,不能低头或者是不看对方,要给人一种诚恳的态度。
二、订婚女方需要准备什么:
1.一般来说男方会准备好聘礼,而女方要准备回礼,所以要根据当地的订婚仪式仪式来准备回礼。
2.女方要给男方买一身西服、鞋、领带和袜子。
3.如果经济条件允许的话,可以给男方购买婚戒,比如婚戒可以一人出一半的价格,这样就代表着男方给女方买,女方给男方买
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