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砂锅总爱掉底,是因为砂锅加热后直接放置在了冰凉的物体上,从而导致砂锅底部的热量消散过快,久而久之就会导致砂锅底部的结构变脆,从而发生掉底现象,因此在放置砂锅的时候,可以准备一个垫子,防止砂锅散热过快。
由于制作工艺与原料问题,传统砂锅不耐温差变化,容易炸裂,不能干烧。针对传统砂锅的这一问题,近十年,经过研发改良后,在原料上加入了锂辉石,制造出耐高温砂锅,使得砂锅保持原有优点的情况下,还能够承受数百度高温干烧而不裂,大大提高了砂锅的实用性。
新砂锅使用前,最好用淘米水煮一下,这样可以堵塞住沙锅细微得孔眼,防止渗水,延长使用寿命我们平常吃米饭之前肯定要用水淘米,这淘米水中溶有大量米糠。
将淘米水倒入裂缝了的砂锅,米糠就会慢慢“钻”进裂缝中,放置三四天之后,米糠就能把裂缝糊住了。
再用砂锅煮东西时,这些米糠受热变粘,砂锅就能完全补好了。
砂锅正用着突然底座掉了就是人们常说的“瓷炸”了,原因可能是砂锅的质量太次或使用不当造成的。
如使用的是耐热砂锅且没有超过保质期(通常3个月)可以要求商家免费更换。
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