灌好的肉肠既可以放在冰箱冷冻也可以放在冷藏，但要看具体情况。

如果打算在一周内吃完肉肠，可以放在冷藏室里保存，这样可以更好地保持肉肠的新鲜度和口感。但如果想要长时间保存肉肠，建议将其放在冰箱的冷冻室里。

无论选择哪种方式，都需要注意以下几点：

将肉肠装入食品袋中，尽量排除袋内的空气，并密封好袋子。

将装有肉肠的食品袋放入冰箱时，要避免与其他食物接触，以防止交叉污染。

在食用前，需要将肉肠彻底加热或烹饪至熟透，以杀死可能存在的细菌或微生物。

总之，如果想要长时间保存灌好的肉肠，建议将其放在冰箱的冷冻室里。而在短期保存时，则可以选择冷藏方式。无论选择哪种方式，都要注意食品的卫生和安全。

将灌好的肉肠晾干、放入保鲜袋中，冻存或冷藏均可。如果是长期保存，则建议冷冻；如果是短期食用，则冷藏足够。在冷藏时，应该尽快吃完。在冷冻前，可以将肉肠按照自己的需求裁剪好，方便后续使用。冷冻时应注意，冻存时间不宜过长，建议在3个月内食用，以保证口感和质量。

将灌好的肉肠晾干后，建议将其存放在冰箱的冷冻室中。这样可以延长肉肠的保质期，并保持其口感和新鲜度。在食用前，可以将肉肠从冷冻室转移到冷藏室进行解冻。请注意，在储存肉肠时，确保将其与其他气味强烈的食品分开存放，以避免交叉污染。同时，在食用前彻底煮熟肉肠，以确保食品安全和卫生。

将灌好的肉肠晾干后，应该将其放入冷冻室冷冻保存，以免细菌滋生和肉质变质。冷冻能够有效地减缓食品品质的细微变化，同时延长食品的保存期限。而冷藏虽然可以保持食品状态的新鲜程度，但是仅仅是短期的保存效果，并不适合长期储存食品。

因此，为了确保食品的安全和品质，建议将晾干的肉肠放入冷冻库冷冻保存。同时，食用前需要先解冻，然后加热煮熟后再食用。

灌好的肉肠晾干后可以选择两种方式进行保存：冷藏和冷冻。具体的选择取决于你的需求和时间长度：

如果你需要在短时间内（如一个月内）食用完这些肉肠，可以选择将它们放入冰箱的冷藏室。这样可以保持肉肠的新鲜度和口感，而且不需要花费太多时间去解冻。

如果你有较长的时间段来消耗这些肉肠，比如几个月甚至一年，那么可以选择将它们放入冰箱的冷冻室进行冷冻保存。这样处理的肉肠可以在需要时提前取出解冻，再烹饪享用。

需要注意的是，无论是冷藏还是冷冻，都需要确保肉肠被妥善包装，以避免串味和其他可能的问题。同时，香肠在保存过程中不应沾水清洗，以保持其风味和品质。

冷冻

因为据我了解，有人将灌好的香肠直接进行冷冻，想吃时拿一根蒸熟后再吃，而还有少许人为了香肠能切动，就直接将香肠进行冷藏，其实这2种方法我都不推荐

冷藏法，我们在灌香肠的时候，一般要选择天气晴朗的日子来灌香肠，灌好的香肠要在室外晾上五天左右，一般在天气晴朗的时候，4至5天晾晒的效果是正好的，晾晒好的香肠不干不硬，用手捏上去会有些许的弹力，而且表面是爽滑的，一点都不沾手，这样的香肠拿回来之后直接放入保鲜袋里面，扎紧口，然后放入冰箱冷藏保存即可。

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