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夜饭吉祥菜年年有余--水煮鱼。
“鱼”跟“余”字音相同，有年年有余之寓意，家中粮食、财富有剩余，家财兴旺。
2.年夜饭吉祥菜富贵吉祥--小鸡炖蘑菇。
“鸡”与“吉”字音相近，寓意富贵吉祥。
3.年夜饭吉祥菜恭喜发财-红扒猪手。
新年必定要有猪手、发菜，寓意大发横财。
4.年夜饭吉祥菜节节高升--糖醋排骨。
排骨皆为小节，寓意节节高升。
5.年夜饭吉祥菜事事如意--清炒豆芽
黄豆芽形似如意，寓意事事如意
6.年夜饭吉祥菜聚财聚宝--白灼荠菜
荠菜音似“聚财”,寓意招财。
7.年夜饭吉祥菜一路通顺--凉拌藕片
清蒸桂鱼，寓意富贵有鱼
2四喜丸子，财源滚滚来财源滚进，
3松仁玉米，意思是生儿育女
4糖拌西红柿，红红火火的过日子
5炖大公鸡，寓意大集大吉大利的意思。
6炸藕盒，寓意一家和和美美的和和，和和睦睦的。
7炖豆腐，寓意大富大贵，
8素炒小青菜，年轻有为
10蒸年糕，寓意步步高升
11扒猪脸，寓意露一脸
12猪肘子，发横财
13糖醋排骨，节节高
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