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1、首先选择煮熟很面的山药，不要选脆山药，洗净，去皮。
2、然后切成小段，上锅蒸熟，大概蒸25分钟。
3、接着碗中加蓝莓酱，加适量的蜂蜜。
4、然后加入少许清水，搅匀，备用。
5、最后取出蒸熟的山药，放入盘子中，浇上蓝莓酱汁即可。
1把山药削皮，切成等长的段，反复冲洗干净，整齐的摆放在盘中。
2取一小碗，盛适量的蓝莓酱，用凉开水澥开，水不要太多，调至黏稠状即可。
3山药上笼蒸20分钟，蒸熟即可。
4将调好的蓝莓酱淋入山药上。
准备材料：山药一根(300克)、炼乳两匙、盐1克、蓝莓粒酱两匙、糖3克、凉开水两匙
蓝莓山药制作过程：
1、山药去皮，切薄片装盘，蒸锅放水烧开后，将装着山药的盘子放入，大概蒸10-15分钟，用筷子扎一下，看山药是否完全蒸透了，出锅。
2、趁热用菜刀的刀背碾碎山药成泥，反复多压几次，再放入碗中，用勺子碾到成细腻无颗粒的山药泥，加入盐和炼乳(我后来又加了两勺蛋黄沙拉酱)，用勺子拌匀。
蓝莓山药的做法
3、蓝莓粒酱加糖和水，调成用勺子搅拌能往下缓缓低落却保持粘稠的稀糊状。
4、山药泥装入装好菊花嘴的一次性裱花袋，在杯子或容器中挤成小山状，将调好的蓝莓粒酱从上面均匀的淋下，即可食用。
山药削皮切段，放入碗中，上锅蒸熟；
2.将山药捣成泥，加入糖搅拌均匀；
3.另取碗加入蓝莓酱、蜂蜜搅拌均匀；
4.用勺子将山药挖成球放入碗中，加入蓝莓蜂蜜酱即可。
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