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过年的菜都差不多,鱼当然是不能少的,年年有鱼嘛,鱼我就推荐用糖醋的做法,我比较喜欢的是糖醋排骨,青椒牛肉,川菜的红油猪耳也不错,回锅肉,姜母鸭,花雕鸡,当然还有青菜也不能少,可乐鸡翅,现在的年轻人不都喜欢这些嘛,主食嘛,过年当然首选的就是饺子了,菜其实有很多,但是有些菜在家里做出来的味道不是那么的地道,现在过年不比以前了,以前讲究的是量,现在说的是质,自己喜欢吃什么就做什么吧,~~!
年夜饭必备的八道菜：第一道：红烧鱼 第二道：花开富贵
第三道：香煎金针菇 第四道：五香牛肉
第五道：凉调松花蛋 第六道：泡椒鸡爪
第七道：炖大虾 第八道：鸡肉炒黄瓜
春节是一年之首，在外打工的家人都要回家一起团聚，而每一顿丰盛的年夜饭，都包含着一家的温暖的团聚，传递着阖家幸福，年夜饭必不可少的一道菜，那就是各种鱼，寓意着年年有余。
过年是否能吃豆腐做的菜，这取决于不同的地域和家庭的习俗。
在一些地方，豆腐营养丰富，容易消化，是很受欢迎的食物。但是，有些人认为在年夜饭上使用豆腐做的菜不太合适，原因可能有两个：一是豆腐价格相对较低，可能会被认为年夜饭的菜品质量不高；二是豆腐是白色的，有些地方的人们可能会将白色与一些不太吉利的事物联系在一起，因此不太愿意在过年这样的喜庆日子食用豆腐。
然而，也有观点认为，过年吃豆腐寓意着全家老少在新的一年里福气多多，因为豆腐有“都福”之意。此外，过年时人们都有贴春联的习俗，福字也少不了，因此“福”是人们所追求的，过年的时候吃豆腐也符合这一寓意。
总之，是否能在过年时吃豆腐做的菜，主要取决于个人的习俗和信仰。如果你认为吃豆腐寓意吉祥，且符合你的口味和饮食习惯，那么完全可以在过年时享用豆腐做的美食。
一般在年夜饭不吃豆腐做的菜。过年吃年夜饭是全家大团圆的日子，也寓意来年工作顺利、财源滚滚，全家身体健康，若此时吃豆腐所做的菜让人感到一清二白，没有了财运。所以一般过年不吃豆腐做的菜。
以上就是关于“在家过年要做什么菜吃好”的全部内容，希望能帮到您！
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