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温州的春节习俗有：
- 开门炮：大年初一清晨，温州人家开门后做的第一件事就是在门外放炮仗，称之为开门炮，以图新年吉利。
- 新年酒：春节期间，各家摆“新年酒”宴请亲友。
- 长八日：正月初八，每家庭院燃薪柴，称为“燎火盘”。
- 拜年：早起幼辈即向父母等长辈拜年、然后携元枣、桂圆、荔枝等礼物外出拜年。同辈拜年，互相拱手，互致“新年好”、“恭喜发财”之类贺辞。
- 食年糕：正月初一的早餐，也就是新年的第一餐一般是大年三十准备好的，菜碟一定要用高盏碗，取其高字，谓“一年高一年”，也有食年糕的，“糕”与“高”谐音，谓“一年高一年”。
寓意是十全十美，稳稳当当。这十大碗是温州地区过年时的一种传统习俗，用十个红色高脚碗盛放不同的食材，如酱油肉、炸带鱼、花蛤、鸭舌、鳗鱼干等等。每个家庭可能会有不同的摆盘和食材选择，没有固定规定。高脚碗由女孩子的娘家陪嫁而来，在温州话里，碗是稳定的意思，寓意安安稳稳。在年夜饭过后，老一辈的人还会把空的碗再补满，初一接着吃，寓意“年年有余”。这种传统风俗和礼仪是温州人的记忆和传统，应该得到传承和发扬。
此外，十大碗的摆放也有讲究，一般会放上荸荠、芹菜、鸭舌等食材，上面还会放上一片圆圆的胡萝卜，寓意红红火火、团团圆圆。最后中间会放上一碗炒年糕，寓意年年高升。这些食材和摆放方式都代表着温州人民对美好生活的向往和期许。
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