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石斛，又称为兰花草，是中药材之一，广泛应用于中医药理论中。石斛的主要功效与作用如下：
石斛具有滋阴潜阳、养阴生津的功效，可以清热降火，润肺止咳，对于肺虚燥咳、嗓子疼痛和吐血等症状有很好的治疗效果。
石斛能够调节机体免疫功能，增强机体抵抗力，对于提高人体免疫力有很好的作用。同时，石斛中含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素，也能够为人体提供充足的营养。
石斛能够调节胃肠功能，促进胃肠蠕动，对于消化不良、胃肠炎、积食等症状有很好的治疗效果。同时，石斛也能够降低血糖、降低血脂，预防心血管疾病的发生。
石斛的药用部分是其根茎，可以用水煎或炖煮来食用，也可以加入到汤或菜肴中搭配食用。石斛的用量因人而异，一般成年人每次可用石斛15~20克，每日饮用一次即可。
浙江省出产的石斛品种被称为浙石斛，相比普通石斛，它的药效更高，主要功效与作用如下：
浙石斛具有清热解毒、祛暑除烦的功效，具有良好的清热解毒作用，有助于缓解夏季中暑、食欲不佳、口渴多汗等症状。
浙石斛可以润肺止咳、平喘止嗽，是治疗肺病的重要药材。同时，它也可以缓解喉咙疼痛和气喘等症状，是咳嗽、喉咙疼痛的优秀辅助治疗药材。
浙石斛能够养阴生津、润肤养颜，对于改善口干口渴、目干眼涩等症状有显著效果。同时，浙石斛还可以帮助肌肤保湿，达到美容养颜的功效。
浙石斛的食用方法和普通石斛相同，需要注意的是，浙石斛虽然功效强大，但也需要遵守极为严格的禁忌事项，以免造成身体的不适。浙石斛的禁忌事项如下：
浙石斛具有润滑功效，有助于缓解便秘，如果孕妇过量食用会导致腹泻、脱水等问题，因此孕妇和哺乳期妇女千万不要食用。
浙石斛具有清热解毒的功效，但对于感冒初期的人群来说，可能会加重病情，因此感冒初期不宜食用。
浙石斛的用量应该根据个人的身体情况合理饮用，如果过量食用可能会导致疲劳、头晕等不适症状。
总之，适量食用浙石斛可以为身体带来益处，但在食用时需要遵守禁忌事项，才能保证身体健康。
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