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乙肝患者如果肝脏功能明显不正常，饮食上要注意。要吃新鲜的水果，霉变变质的水果是禁吃的。如果出现了黄疸，不能吃一些黄色色素的水果，比如香蕉、橘子、橙子，因为这些水果色素干扰病情的判断。如果肝功能正常的情况下，一般的水果都是可以吃。比如苹果、香蕉、梨等。没有禁忌症，在国际上也没有明确水果的禁忌。乙肝病毒携带者的饮食种类尽量丰富多样。
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