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乳钙是人体最容易吸收的钙质种类。
原因是乳钙分子较小,钙离子含量高且与乳酸结合,能够更容易地被人体吸收利用。
而其他钙质种类如碳酸钙、葡萄糖酸钙等则需要经过胃酸、胰液等消化液的作用才能被吸收,且吸收率较低。
乳钙除了可以通过牛奶、酸奶等乳制品中摄入外,还可以通过钙镁锌维生素D等复合营养素的补充获得。
饮食中其他含钙食品如海带、豆类等,虽然含钙量较高,但吸收率较低,通过搭配乳钙摄入可以提高钙质的吸收利用效率。
从吸收效果而言,人体最易吸收的钙是柠檬酸钙,其次是乳酸钙,葡萄糖酸钙,最后才是碳酸钙。但从含量来说,碳酸钙的含钙量高,每100毫克含钙40毫克,醋酸钙每100毫克含23毫克钙,乳酸钙每100毫克含13毫克钙。
柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙和碳酸钙是人体最好吸收的钙
1.柠檬酸钙是有机酸钙,含钙量21%吸收率高,对肠胃没有刺激
2.乳酸钙是天然钙,含钙量13%容易被溶解和吸收,因为乳糖含量高,不建议过多补充
3.葡萄糖酸钙对肠胃刺激小,含钙量9%需要服用量多
4.碳酸钙是无机化合物,不易溶于水,不利于吸收,但是含量高,约40%把碳酸钙作为补钙剂,饭后服用要多晒太阳,
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