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肠炎在饮食方面应该注意清淡，以易消化的流质食物为主，比如面条、粥，这样可以减轻肠胃的负担，避免炎性水肿加重。同时应该多吃一些富含纤维素的食物，比如红薯、香蕉、火龙果、芹菜等，这样有利于肠胃的蠕动，促进排便通畅。
第一类：精制米、面类，尽量不要吃粗粮。因为患肠胃炎期间，肠胃消化功能还没有恢复，所以尽量减少肠胃消化，可以吃小米粥、大米粥或者细面条等。
第二类：可以吃一些豆制品，例如豆浆、豆腐等。豆制品含有丰富的蛋白质，蛋白质对肠胃在损伤之后的修复有很大的帮助，而且豆制品蛋白质也能够补充人体所需要的能量，加速身体恢复。
第三类：可以吃一些含纤维少的蔬菜，例如菠菜、白菜、胡萝卜等。蔬菜中含有人体所需的维生素，在肠胃炎症之后，肠胃因为受到损伤导致人体所需的维生素得不到及时补充，多补充维生素也会促进肠胃恢复。
第四类：蛋类，主要是鸡蛋等。蛋类也含有丰富的蛋白质，摄入体内会变成人体所需的氨基酸，蛋类可以做成鸡蛋羹或者水煮蛋，尽量不要煎炒，因为油量过多会导致胃部不适。
第五类：汤类，蔬菜汤、鱼汤、排骨汤等。
因为患肠胃炎期间，肠胃收到损伤，消化功能下降，但是为了今早恢复健康，必须补充营养
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