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过年柚子放在家里拐角处，这样温度合适，柚子是南方水果一般温度不能太低，但是也不能放在空调暖气旁，温度高了，水果代谢旺盛，很快水果不好吃。
柚子成熟的季节与柚子的品种有关。一般的柚品种的成熟期大多集中在11-12月份，但矮晚柚的成熟期在第二年重-2月，正值春节期间成熟上市，价好俏销。一般中秋节都有柚子成熟上市了，那时候的柚子也很甜。
中國民間相信在歲晚或除夕用柚葉洗澡，可以除霉氣、袪邪、防病、通經絡、行好運等。清潔神像、神位和神龕時也會用柚葉，一些廟宇也會擺放柚葉水給信眾參拜前洗手。碌柚葉含「類黃酮」之類，有助血氣運行，抗衰老、抗發炎等。若加上沙田柚皮的維他命C，可以作為沐浴工具。
为了保存好柚子，可以采用以下方法：
首先，将柚子洗净晾干，然后用干净的布或纸巾擦干水分；
接着，将柚子放在通风、干燥的地方，避免阳光直射；
最后，定期检查柚子的状态，如有发霉或变质的现象，要及时处理。此外，也可以将柚子切成小块，放入密封的塑料袋中，冷冻保存，这样可以延长柚子的保存时间。
方法一：三刀切法
将柚子横过来放在案板上，用刀将柚子的尾部和头部各切掉，切到看见果肉的程度。
在柚子的中间部分切上一刀，再顺着柚子的纹路开上小口子。
最后可以把柚子展开了，将果肉一半一半地掰开，随时吃随时取。
方法二：花瓣开法
用刀切去柚子的头部，切到刚刚露出果肉的程度。
用小刀竖着划上几刀，划上刀口后再用手轻轻地把果皮和果肉分开。
方法三：圆切法
用小刀在柚子的中间划上一圈，划完后可以用一把勺子把果肉和果皮分开。
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