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正月 元旦，设燎，祭五祀、先祖，拜父母及亲属、友朋。上元，张灯火，陈杂戏，喧阗竟三日夜。
二月 二日，以灰画地作圈，置五谷其中，谓之“祝年”。炒豆，谓之“报捷”。
三月 清明祭墓，添坟头土，郊外踏青。女子作秋千戏。
五月 端午，食角黍，泛蒲酒。悬艾户牖，并簪戴之。以雄黄涂小儿耳鼻。
六月 六日，晒书及衣。
七月 七夕，女子设“乞巧筵”，姻亲馈瓜果、五色饼。
八月 中秋，互馈果饼，祭月。以月之明暗卜来春上元晴雪，辄验。
九月 重阳，登高，饮菊酒。
十月 一日，祭墓。
十一月 冬至，祭先于寝。
十二月 八日，以枣栗杂果煮粥，谓之“腊八粥”。二十三日，供饧“祀灶”。“除夕”“守岁”
莱州的订婚流程如下：
1、 确定订婚吉日
订婚和结婚一样，都需要挑选一个黄道吉日。双方家长可以挑选一天好好商讨有关订婚以及结婚的事情，商量订婚日期。订婚日期决定之后，拟邀参加订婚的亲朋好友。订婚不像结婚那么隆重，所以只需要邀请关系比较近的亲戚即可。
2、 过礼
过礼其实就是俗称的下聘礼。男方会将送给女方的礼物，在订婚当天进行过礼。彩礼金额也是由双方商定好，地方风俗不同，彩礼金额也不同。有些地区的风俗是，女方不会全数收，会将一部分返还。不过还是要具体地区具体分析。
3、 购买婚品
确定好订婚日期后，就需要开始准备订婚的相关工作。虽然已经是简单的订婚仪式，不过必要的订婚物品还是需要购买的。比如订婚用的请帖，订婚用的喜糖等等。
4、选择订婚戒指
订婚仪式上也有互换戒指的环节，所以新人需要准备订婚戒指。现在准新娘的订婚戒指一般都是求婚戒指，所以可以给新郎单买一枚订婚戒指。若是双方的结婚预算充足，也可以重新购买一对订婚戒指，毕竟订婚戒结婚戒求婚戒区别还是有的。
5、 确定订婚场地
两家商定好订婚日期后，需要及早预定订婚场地。订婚吉日一般都会出现酒店档期紧张的状况，因此提前预定婚宴酒店，能够避免更改订婚日期的尴尬情况。
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