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保养桧木砧板非常重要，以延长其使用寿命。首先，每次使用后应立即用温水和中性洗涤剂清洗砧板，避免使用过热水或浸泡。然后，用干净的毛巾擦干砧板，并确保完全晾干。定期使用食品级矿物油或专用的砧板油进行保养，涂抹在砧板表面，以防止木材干裂和吸收异味。避免将砧板暴露在阳光下或潮湿环境中，以免损坏木材。最后，定期翻转砧板，使其磨损均匀。遵循这些保养步骤，可以确保桧木砧板保持良好的状态，并为您的烹饪提供可靠的工具。
木质砧板用完以后要晾干，一个星期用白醋清洗一回，防止裂纹
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