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脑梗塞病人以多食用坚果类食物，比如核桃，具有一定的益脑作用，对大脑功能的恢复具有明显益处。可以多食用一些蔬菜水果，比如绿色蔬菜，包括芹菜、菠菜和白菜，以补充人体所必需的维生素。可以适当食用些瘦肉、鱼类和皮蛋类，可以喝牛奶和豆浆，以补充人体所必需的矿物质和蛋白质。
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