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内蒙古面食品种很多，如果排行有武川莜面，呼市烧麦，焙子，老面包，麻花，馓子，闷面，刀削面，手擀面，蛋糕。巴盟糖饼等等。
武川莜面最受内蒙人欢迎，是糖尿病人经常吃的面食。呼市烧麦焙子是许多呼市人的早点 ，老面包，麻花，馓子老年人最喜欢，当另食用。还有各种面条也是内蒙人喜爱的家常饭，真是丰富多彩！
最著名的是武川莜面，接下来就是呼市烧麦，巴盟的混糖饼
在内蒙古，除了蒙古面条是人们常吃的面食外，深受大家喜爱的就是羊肉汆面片了。因为做法简单，并且好吃还有营养，在日常生活中，晚餐很多人都会选择这道美食。羊肉汆面片需要备好羊肉、西红柿、朝天椒、葱、姜、面粉，以及调料。可以说含铁食物、含维生素食物、含蛋白质食物都在这一碗面里了。
一般情况下开蒸馒头店所需要的证件以及流程如下：1.到当地疾控中心办理从业人员健康证；2.到当地行政中心工商窗口办理名称预先核准登记；3.到当地行政中心卫生窗口办理卫生许可证；4.到工商局窗口完成个体户登记注册，办理营业执照；5.到税务局办理税务登记证。
蒸馍即馍或馒头，为汉族传统面食，据传为诸葛亮发明。《三国演义》中记载诸葛亮七擒孟获，平定南蛮之后，过江受战死冤魂之阻。诸葛亮不忍用人头祭祀，而发明馒头为替代品。“馒”通“蛮”，“馒头”即意为“蛮头”。是发酵面团蒸食，在北方一些省份称馒头为馍。
1、排放污染许可证
开馒头厂需要办理排放污染许可证。
2、食品卫生安全许可证
因为馒头是属于食品行业，所以说也应该要办理食品卫生安全许可证。
3、个体工商营业执照
不管是做什么项目，如果想要开店的话，都应该有办理个体工商营业执照。
4、税务登记证明
馒头厂需要营业执照和卫生许可证，个人健康证。
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