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辞年，顾名思义指的是过年前去亲戚家走动，一种民间风俗。过年后去叫拜年，年前年后都非常重视，丝毫不能有壹点马虎。
湖南辞年是过年前去亲戚家走动叫辞年。
湖南郴州过年的传统风俗非常丰富，其中包括放炮竹、舞龙舞狮、赏花灯、祭祖等活动。除了传统的庙会、年货市场外，人们还会互送年礼、贴春联、吃年夜饭等，以表达节日的喜庆和团圆。
在家庭中，一些中式的新年习俗也非常受欢迎，比如用年糕来招财，或者用橘子等水果来寓意团圆。总之，这些传统的过年习俗体现了人们对新年的热爱和对美好未来的期盼。
大年初一不可丢垃圾，初二可以丢垃圾，算下来一天不可以丢垃圾，客人来拜年还没走之前不可以扫垃圾出去。
大年初五可以倒垃圾倒污水
初一，好像是初一不要扫地。
初二就可以扔垃圾。初一不能扔是因为垃圾为财，新年。第1天不能把财扔出去。
一般就初一不可以扫地倒垃圾吧，初二就可以了呀
除旧迎新大扫除
新年伊始，湖南人讲究“除旧岁，迎新年”，在大年三十之前一定会把家里打扫的干干净净的，给新的一年一个好寓意，也是为了亲朋好友拜年更好得展示家里的环境。
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年三十洗澡
除了家里要收拾干净，个人也得在新年到来之前，好好洗干净，洗去旧年的霉运和不顺利，以崭新的姿态迎接新年。
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团圆饭一定要有鱼
年年有余寓意物质富饶，生活有结余。所以团圆饭的菜单里一定会至少一道鱼菜。
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拜祖先
团圆饭开饭前，要放一小段鞭炮，摆上酒杯，请家里的祖先先用餐，念叨保佑和祈福的话，这时候家里人是不能坐在桌上用餐的。
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贴春联，挂倒福
家的大门口要贴上寓意美好的春联，春联越大越长意味喜气越旺。“福”字一定要倒着贴，寓意福气马上到。
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跨年时候放鞭炮
春晚倒计时的时候，家家户户忙活着点放鞭炮。震耳欲聋的鞭炮声响彻全城，寓意人旺，事旺，运道旺。
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初一不出门，也不能倒垃圾
新年第一天家里的垃圾是不能拎出去倒掉的，倒掉了意味着把好运气都送走了。所以初一要呆在家里，合家欢乐，垃圾也要当宝贝留着
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