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公甲鱼腰子是指公甲鱼肚子里的内脏，包括肝、卵巢和肠道等器官。这些内脏可以食用，但是需要注意以下几点：
1. 公甲鱼是淡水鱼类，很容易寄生虫，因此在食用内脏之前需要彻底清洗，并进行充分的煮熟。
2. 公甲鱼内脏中含有丰富的营养成分，但其中的胆固醇和脂肪含量较高，所以不能过量食用。
3. 食用公甲鱼内脏的过程中需要去除黑色或者绿色的内脏，这些都是已经发生变质的器官，不能食用。
总之，公甲鱼内脏可以食用，但需要注意清洗彻底，选择新鲜的鱼，煮熟之后分量适当，同时要注意内脏中是否有已经发生变质的部分。
能吃。
我们栽杀甲鱼，大掀盖儿，掏出甲鱼的所有内脏，不要全扔，需要留着的有: 龟胆，龟肝，龟心，龟腰子，若是母龟，龟卵也要留出。除了龟胆阴干做药外，其余的和龟肉一起炖了。
杀甲鱼时，腰子千万不能扔了。
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