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后棒骨
前骨棒(筒子骨前腿):也被称为猪手,上面的肉较肥厚(筋多肉多但骨头),且口感较好。后骨棒(筒子骨后腿):也被称为猪脚,其性状较细,肉少偏硬。
前棒骨将其砍开后其蹄筋的横载面是扁的,在价格上要相对便宜一点。后棒骨将其砍开后其蹄筋的横载面是圆的,在价格上要贵一点。
猪棒骨的前腿好,这个有很多的共识,吃起来口感好。
后退好,因为猪猪走路用力全部靠后腿支撑,所以说后腿的骨头好
猪捧骨是后腿的好,因为里面油更多,煮出来的汤更香。
猪棒骨是前腿的好。
猪骨头汤是大部分人都很爱吃的一道家常美食,猪筒骨的特点是有筋有肉,肉质肥中带瘦,但吃起来肥而不腻。其次是猪筒骨上的瘦肉和脚筋细嫩有嚼劲,煲软烂之后肉香汤又浓,越吃越过瘾。此外筒子骨里的骨髓含有很多的骨胶原,除了可以美容,还能促进伤口愈合,增强体质,吃了对身体好,还能让皮肤变的水嫩有弹性,而且更光滑。
个人还是觉得猪后腿好,因为买猪骨头大部分都是炖汤喝的,那就买猪后腿,因为猪后腿腿骨长,骨髓多,非常适合炖汤,相反前腿骨头短,不适合炖汤,猪后腿中间长,断开炖汤非常好,炖一个小时会变成白色的,骨髓找个吸管一吸就出来了,很香的非常有营养
后腿好呀!肉的话是猪前腿好,猪棒骨肯定是后腿好的。因为后腿是桶骨,里面骨髓多,所以猪棒骨肯定是后腿好
后腿好,因为后腿肉多,油少对人体有好处
猪一般是吃后腿 ,后腿的肉肥一些,肉多了 他不是好吃吗 ?
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