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食材主料年糕200克红糖4汤匙辅料熟黑芝麻适量清水适量色拉油适量 步骤芝麻红糖炒年糕的做法步骤11.准备材料；芝麻红糖炒年糕的做法步骤22.将年糕洗净，放在案板上切开。(大概1公分左右的厚度）芝麻红糖炒年糕的做法步骤33.锅中注入适量清水，烧开，放入年糕；
芝麻红糖炒年糕的做法步骤44.煮至年糕能用筷子戳穿即可；
芝麻红糖炒年糕的做法步骤55.捞出年糕备用；
芝麻红糖炒年糕的做法步骤66.热锅，倒油；
芝麻红糖炒年糕的做法步骤77.油烧热后倒入年糕翻炒一下；
芝麻红糖炒年糕的做法步骤88.加入红糖翻炒均匀；
芝麻红糖炒年糕的做法步骤99.加入黑芝麻；芝麻红糖炒年糕的做法步骤1010.翻炒均匀，即可出锅！芝麻红糖炒年糕的做法步骤1111.炒好的芝麻红糖年糕；芝麻红糖炒年糕的做法步骤1212.来，吃一块！
红糖炒年糕的做法步骤
步骤 1
红糖与水的比例大概2:1（可以根据个人喜好放糖）红糖水只需要半碗就可以，搅拌一下让红糖溶于水。
步骤 2
年糕切片（不要太厚太薄中等就好），把年糕放入开水浸泡。（不要泡的太久，只要年糕变得稍微有点软就好）
步骤 3
把年糕从水中捞出，过凉沥干，锅里倒上油，（凉锅凉油）把年糕放下翻炒一会儿。（大约20多秒到40秒左右）
步骤 4
倒入红糖水让每一片年糕都裹上红糖，年糕炒软就能出锅了（要是锅里还有很多红糖水的话就要再炒一下收汁）。撒芝麻葡萄干桂花干都可以
以上就是关于“温州过年的风俗捣年糕”的全部内容，希望能帮到您！
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