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蒸碗糕
在闽南一带的很多地方，如泉州、晋江、石狮等沿海一带，为过好春节，还要蒸“碗糕”，这“碗糕”也称为“发糕”。在闽南语里，年糕是越“发”越好，因为“发”就是发财、发达的意思。蒸“碗糕”得先“发酵”，所以“碗糕”寓意着能够发达发财、发家致富
除夕当天，除了贴春联，房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，这叫“门蔗”。
当天，长辈会早早敦促晚辈沐浴更衣，并在入夜前把衣服洗晾起来，不能湿漉漉地过年
闽南人为了迎接新年，用嫩竹枝叶，榕树枝叶或用稻草，甘蔗叶等扎成长长的掸子，用来清扫屋角梁上的灰尘蛛网，同时也用桌布巾来清洗各种农具物品；筅尘节之后，在闽南一带的很多地方，为过好春节，还要蒸碗糕。
闽南属山地丘陵地区，只有少量的河口冲击平原，导致了闽南人大多外出务工生存，养成了不怕吃亏，敢于奋斗，敢为人先的冒险精神，由于闽南是沿海地区，隔海峡与台湾相望，民俗风俗与台湾相似，大海是每一代海边人敬畏的，所以有很多关于海神与妈祖的海洋文化，闽南人依海而生，又靠海而生，他们热情好客，勤奋勇敢，有强烈的民族认同感和爱国情！
过了初五，春节就算基本过完了，初八左右大家也都上班了。但是在早年或者乡下，要过了元宵才算真正过完春节。初一到十六，一排开溜，相当完美的时间谱！
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