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1.
春节早上吃的食物有饺子,尤其是北方人,春节餐桌上必吃饺子,在北方有一句俗语叫“初一饺子初二面”说的就是这个民俗,北方人喜面食,一次性会包很多饺子,春节早上下一锅饺子,全家人都可以吃，而且饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，春节吃饺子还有“招财进宝”的意思，寄托人们对新的一年的美好期盼。
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春节早上吃的食物有汤圆,汤圆的外形圆圆的,是一种外形讨喜的米制品,分为糯米外皮和馅料,寓意团圆，有些地区早上会煮一大锅汤圆，全家人一起食用，用荠菜、豆沙、芝麻糖和肉糜四种馅料做成的“四喜汤圆”是扬州人春节早上最喜爱的，取意“事事如意”、“合家团圆”。
3.
春节早上吃的食物有年糕,年糕是用大米做成的,口感细腻,风味独特,含有较多的淀粉,食用后具有很强的饱腹感，适合在春节的早上食用，年糕，谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。
4.
春节早上吃的食物有长面,长面在有些地方也叫长寿面,是春节早上手工现做的面制品，春节早上吃长面寓意非常好，讨年有长头，人能长寿之彩，小孩吃了寓意来年聪慧，老人吃了身体健康，长面以手工做的为佳，下面再卧两个鸡蛋，也叫“鸡子索面”。
过年一般早上吃饺子为好，其次是吃馍头，和其它的，也可以根据有的地区不同和地方的风俗习惯，也可以根据当地的生活条件。
过年早晨吃米饭俗称接年饭
过年早上吃点新，蛋糕，有步步登高的意思
北方过年时，大年初一早上煮饺子
过年早上吃饺子是我国的传统习俗。
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