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1、 御节料理是供奉给神吃的料理，其实第二天就撤下来祭了人的五脏庙。日本人吃这个还有一层意思就是从神那里得到吃的东西。明明是自己做的菜奉献给了神，自己吃的时候反倒是从神那里得到了恩赐。
2、 大晦日的食品有荞麦面，日本叫年越荞麦，有什么讲究我不是很懂，但是有一个过去的俗话却是听说过的。就是女儿好比圣诞节的蛋糕，一定要到25以前嫁出去，男孩子是大年三十的荞麦麺，过了30没有娶也不要紧。
3、新年的第一天要喝屠苏酒，一年内防病消灾的意思。屠苏是一种中药。配方内包括白术、桔梗、山椒、防风、肉桂、大黄、小豆等。喝屠苏酒起源于宫廷,后来传至民间。肯定有很多人会说,这个不用讲得太详细了，这个是我们中国传过去的习惯，哈哈，的确这样。
4、杂煮则是一种放年糕的汤。前面讲过年糕在日本是很贵重的东西，古代还被当作压岁钱用呢。不赏钱赏年糕吃。在关东用，用清水煮。关西用白味噌煮，年糕是圆形的。吃杂煮就是把头天供给神吃的东西,撤下来加上山珍海味一起煮，表示得到了神的恩惠。
5、喝七草粥，让正月里吃了太多好东西的胃得到休息也是古人的一种智慧吧。传说一月七日的早上吃七草粥可以在新的一年中无病息灾。最初的七草粥是由七种谷物煮成的粥，鎌仓时代以后慢慢地变成了现在的芹菜、荠菜、繁缕、菘菜、萝卜菜、御形、佛座等七种绿色植物。
6、 过去的镜饼，是不可以用刀之类的东西切开的，要用手或者槌来掰开，砸开。这天一般的家里，一边祈祷一家的圆圆满满，讲用炭火烤熟的年糕放在热腾腾的红豆汤里吃。
日本过的是阳历年，也就是元旦。日本的春节食品被称为"御节料理"，是美食和美器结合。"御节料理"的食品注重色彩鲜艳，在精致的餐盘里码放好几层。日本各地的"御节料理"各具特色，而且很多人家都有自己的食谱。
日本人跨年吃荞麦面！寓意着健康长寿。新年第一天，日本人喜欢聚在一起吃荞麦面。
日本人过春节一般吃寿司和米团饭，条件允许的可以用(糯米）制作，喝牛骨头汤，大人一般还喝点清酒。
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