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以「蔬菜补钙」为话题，其实很多人都认为只有食用奶制品才能补钙，实际上，蔬菜也是补钙的好帮手。在日常饮食中，多吃一些富含钙的蔬菜，是我们日常补钙的好选择。下面就让我们来看看哪些蔬菜补钙效果最好吧。
首推的补钙蔬菜就是芝麻菜，富含维生素A、B、C、E和钙、锌、铁等。芝麻菜里的钙质是钙离子，容易被人体吸收，并且对人体的骨骼组织有明显的增强作用。而且，芝麻菜还富含能提高钙吸收的维生素D，能够帮助我们吸收更多的钙质。因此，推荐大家多吃芝麻菜，向深色蔬菜靠近。
油菜不仅仅美味，而且还是一种便宜的补钙食品。油菜属于十字花科蔬菜，与西蓝花、大白菜、花菜等同属于一个大家庭。其中，每100克油菜的钙含量可达到300毫克，比大白菜还高出一倍多。与此同时，油菜中还含有维生素C、维生素E、维生素K、钾、叶酸等丰富的营养物质。不管是炒菜还是汤，添加油菜都是一个不错的选择。
娃娃菜也是一种很好的补钙蔬菜，根据营养学家的数据，每100克娃娃菜中含有275毫克的钙。此外，娃娃菜富含维生素C、维生素K、维生素E、胡萝卜素、钾、铁等营养成分，特别是含有大量叶绿素，是充电的绝佳选择。
空心菜也是一种日常补钙的好帮手，被称为是「碳酸钙之王」。每100克空心菜中，钙的含量约为500毫克，比牛奶的含量还高，而且它还富含维生素C、维生素E和钾等营养素。空心菜的钙容易被人体吸收，并且富含草酸，能有效地抑制人体内钙的流失。
总而言之，这里介绍了几种能够帮助我们补钙的好蔬菜，选择其中一个或者多个搭成菜肴，不仅可以制造美味，还能够帮助我们增强骨骼健康。同时，这些菜品中还含有丰富的维生素、矿物质等微量元素，不管是从营养角度还是口味上，都是我们日常消费中的不错选择。
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