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我们也做小面，因为做的时候面本身是不能放盐的，吃的时候面是没有咸味的，所以只能在它的汤汁里面放盐，一个融化的快且均匀，如果做好的时候再放就没法拌了或者拌的不均匀，客户是会找麻烦的。所以必须在汤里面放盐！另外就是为什么要用高汤，因为高汤比较鲜美，能让面比较好吃！谢谢，希望可以帮助到您！
中盐食用盐是最好的食用盐。
中盐也是大品牌了，也是市场的主流食盐品牌，基本哪都有卖的。这款食盐以深层井矿为原料，经真空制盐蒸发结晶而成，色泽洁白，氯化钠含量高，此款食盐为未加碘盐，适合不缺碘人群～
总的来说价格非常优惠，关于食盐加碘好还是不加碘好不能一概而论，因地，因人而异，一般沿海地区不缺碘不需要加碘盐，内陆地区可购买加碘食盐，我是两种都买换着吃，，加不加碘按自己需求选择
重庆的盐一般是自产井盐，主要产地万州、合川，全市精制盐生产能力190万吨/年。重庆市盐务局局长陈逸根表示，重庆食用盐为自产井盐，目前货源充足，市民没有任何必要抢购。
重庆的食盐是井盐。
重庆的盐，品种还是很多的，我自己常用的是好几个，做饭炒菜用加碘盐，精心还是不错的。泡腌制食品可以用榨菜盐，超市里面品种多。
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