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主料 2种
?面粉适量，水适量
辅料 1种
碱面适量
烹饪
1第一步当然就是和面咯，不过需要注意的就是面粉和水的比例，水太多和出来的面太软吃起来没嚼劲
2和好面以后要醒一下面，然后在开始揉面！来来回回要多揉一会，直到面的表面光滑就可以了
3把面搓开然后一个一个切块，就可以蒸啦！记住蒸笼底部要抹上一些油，这样馒头的底部不容易沾！
4大概蒸45分钟左右
1.先将干馍放入盆里或锅里，倒入凉水或温水，但是不能倒热水，水的量只要将干馍沿住即可。
2.准备蒸馍花的青菜还有土豆丁，土豆要切成小丁。
3.干馍泡到你摸着已经软了就好，然后将水挤出来，把魔花挤干水分。
4.接着倒入适量的面粉还有刚才准备的土豆丁、火腿肠丁和青菜搅拌在一起，记得要放盐。
5.搅拌好之后,将馍花放入锅中进行蒸煮，蒸20分钟左右就可以了。
6.就可以你看到香喷喷的馍花出锅了，可以再配上些蒜和醋配好的小料，倒在磨花上也是不错的！
食材
面粉300克
温水150克
酵母粉3克
制作过程
1酵母用温水化开，缓慢倒入面粉内，边倒边用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑面团，放入温暖处醒发至内层蜂窝状。
2醒发好的面团撒上干面粉，用力反复将面团中的气孔挤出，揉至面团光滑洁白，切开表面没有大小气孔。这样蒸出来的馒头劲道松软好吃。
3分成六个小剂子，揉圆，按扁，擀成饼状，两个叠在 起，中间点个圆，找好中心
最后放入蒸锅二次醒发15分钟，上锅蒸15-20分钟左右即可。
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