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答:玉米既不是温性也不是凉性的食物。玉米属于热性，玉米须属于凉性。具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆等功能。
在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中富含多种营养，所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用。
多吃玉米还能刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。谷氨酸含量较高，能促进脑细胞代谢，具有健脑作用。
粘玉米不是凉性的，属于杂粮食物，多吃对人的身体非常好
粘玉米含胶原蛋白。粘玉米中的营养价值比较丰富， 其中含有大量的蛋白质、糖分和氨基酸， 摄入后可以促进新陈代谢，其中含有的维生素b族。 含有的纤维素可以促进肠道蠕动，而且粘玉米属于低热量食物，摄入身体之后，并不会出现肥胖现象。 它属于碱性的食材，可以调节身体内的酸碱平衡。
粘玉米含胶原蛋白。粘玉米中的营养价值比较丰富， 其中含有大量的蛋白质、糖分和氨基酸， 摄入后可以促进新陈代谢，其中含有的维生素b族。 含有的纤维素可以促进肠道蠕动，而且粘玉米属于低热量食物，摄入身体之后，并不会出现肥胖现象。 它属于碱性的食材，可以调节身体内的酸碱平衡。
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