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除了肉和海鲜类食物外，豆腐也是很好的选择。豆类食品中会释放一种有效抗氧化剂。蔬菜瓜果中富含胡萝卜素、维生素B12和维生素E。胡萝卜素本身就是抗老化的最佳的元素，它能支持人体组织和器官外层组织的长期健康，而维生素B12和维生素E则可减缓细胞因氧化所产生的老化。
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