新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。

春节食俗

在古代的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早准备，我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为著名。

蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年.

湘西凤凰苗族过年习俗

　　1、杀年猪

　　杀年猪是在年前腊月进行的，杀年猪很讲究的，一般来说，要看日子，不能乱杀，乱杀年猪家里有可能不利顺。以前，湘西人生活贫困，很多人家里没有年猪杀，也杀不起年猪，所以谁家有年猪杀说明这家人在村里算富裕的。而湘西苗族腊月逼近过年时杀猪，需要叫整个家族一起过来吃饭，非常热闹。

　　2、打粑粑(打糍粑)

　　每逢春节来临，湘西家家都要打糯米糍粑。这不光是过年习俗，也逐渐变为一种当地旅游特色体验，好吃又好玩的一种体验。哪家选择在一天打糍粑，会叫上整个家族的人过来帮打糍粑，吃糍粑，男士负责打糍粑，女士负责扭糍粑，第一桶糍粑要先祭祖，祭完租才能开吃，甚是热闹。

　　3、做豆腐

　　在腊月二十五的时候，湘西人就开始做豆腐了，有的家里还会用传统的石磨磨豆腐，制作成各种豆腐制品，在湘西地区以做白豆腐为多。

　　4、扫房子

　　打扫房子是为了表示今年你很勤劳，把房子弄的干干净净。传说二十六这一天，灶神要去向玉帝报告今年的情况，所以就在这一天每个人都要好好的打扫干净房子，当然打扫房子那一天不是随便选的，是固定的那一天。

　　5、行亲

　　湘西苗家行亲有两个段的，在腊月年前，女人家要回娘家行亲，带众多礼品，拜访女方亲戚。另外要在大年初一后，湘西女人家又要去娘家行亲，行亲是湘西媳妇们过年的必备功课，也有一大堆讲究，湘西各个县有差别。

　　6、放鞭炮抢年

　　抢年是湘西苗族过年十分重要的一件事，时间是在大年三十那天晚上12点(即第二年初一的0点)交接之时，放鞭炮抢年!抢年是很有讲究的，放早了不行，放早了等于送旧年;放迟了不行，放迟了等于别人已把年抢去了。所以一定要很准时地等到12点那个时候一齐放。放鞭炮抢年的习俗在城乡很普遍。

　　7、祭拜、送饭

　　意思是祭去世的祖宗。这种习俗在湘西农村非常普遍，也是祭去世的祖宗和亲人，苗族人在年前到亲人的墓地上去祭，也是带着大酒大肉和香纸。一般是在大年三十前几天，把做好的大酒、大肉、豆腐、鞭炮，拿到去世祖宗先辈坟前烧香烧纸祭拜。另外大年三十过年吃饭前，还要去猪圈牛圈鸡鸭圈、灶边、龙位烧纸。还要把大酒大肉，拿到土地堂烧香烧纸“祭”一下。

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