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因为年糕谐音年高,过年吃年糕就预示着年年高,表达了在新春之际大家对于新一年的期待以及一份美好的祝愿,年糕,也是过年必不可少的贺年糕点,从字面意思上来说,它就饱含吉祥之意,年与粘同音,可以理解成新年或团圆凝聚之意,而糕谐音高,有步步高升的寓意,再加上年糕有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品,年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思
1、吃年糕,年糕有发财、甜蜜和年年高升意思,寓意着新的一年团圆和甜蜜的生活。
2、吃松糕松糕寓意着小孩轻轻松松快乐长高。
3、吃金瓜糕寓意着有福气。
4、吃枣泥年糕寓意着新的一年欢乐喜庆。
5、吃马蹄糕寓意着新的一年事业马到成功。蒸好的马碲糕要等凉透了再倒出来,避免马蹄糕不成形。
“打点心匣子讲究种类丰富,匣子里要装得满满当当不留缝儿,点心要摆放得横平竖直,这样送人时显得有诚意。”
点心匣子可以从腊月小年一直送到初二回娘家,“除夕夜晚团聚守岁,家人最喜欢在这一时刻品尝点心,既寓意来年生活甜甜蜜蜜,也能感受到情谊和年味儿。”
说到点心匣子,就不能不提“京八件”。“京八件”从宫廷御膳房传到民间,用料考究,味道香醇,里面的福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、太师饼、椒盐饼、枣花糕、萨其玛等,对应“福禄寿喜财文吉子”八件人生得意之事,是北京人旧时走亲访友最上台面的礼品。
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