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优点
1，意大利室内养殖牛只的牛皮的一大特点是：皮面自然伤残和刺划伤少，较干净。热带地区牛羊经常被叮得满
2，加工工艺强。牛羊皮是越薄越好，意大利一张牛皮可以分11层
3，处理生皮（原材料）过程中的技术和工艺不同，国内大多采用化学处理技术和工艺;欧洲大部分的肉联厂在屠宰工厂都没有腌渍设备，通常，在屠宰后的几小时内，所有的鲜皮都得用冰块冷藏，运往毛皮加工厂。由于毛皮的运输迅速，通常在屠房和加工厂之间都不需要短期的保存（因而不用化学材料）。
4，制造加工过程：这纯粹是良心或责任心的事情。在欧洲，大部分的毛皮在腌渍之前都保存在冷库，腌渍后都在室内堆存，以避免水和热量造成的损害。他们都是手工撒盐腌渍或者用撒盐机器。这种方式相比鼓腌和盐水池浸渍，毛皮极少机械动作，机械操作越少，也意味着粒面损伤越少，同时粒面和肉面看上去都更干净，这样蓝湿革和成品革的等级率越高。
5，意大利牛皮，品质高档，很重要的特点是它们出品好质量稳定，可长期稳定供货。
特点
1. 意大利的制皮技术很先进，是世界传统奢侈品制造强国。他们生产出来的皮具质量非常的好，而且款式多样，时尚漂亮。
2. 意大利对上等牛皮的选择很严格，牛身上牛文虫叮咬痕迹的皮料就淘汰。
3. 意大利的皮具价格要比中国便宜很多。
所谓小牛皮，就是在牛幼小的时候予以宰杀，每张牛皮的大小不超过15平方英尺(相当于汽车引擎盖大小每平方英尺等于144平方英寸每英尺等于30.48CM)，皮质柔软顺滑，耐拉力强，可以说是档次最高的皮料。正宗的小牛皮用放大镜观察表面毛孔清晰可见,用手握有如棉被般柔软细滑。
意大利牛皮，品质高档，很重要的特点是出品好质量稳定，长期稳定供货。
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