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过年的菜是家庭团聚的重要组成部分，但是在父亲过世后，这个传统的节日变得格外艰难。在这样的情况下，选择过年的菜需要更多的思考和关注。
可能会选择一些父亲喜欢的菜肴来纪念他，也可以选择一些全家人都喜欢的菜来弥补失去的家庭成员的缺失。
无论选择什么样的菜肴，都应该尽量保持欢乐的气氛，让家庭成员在悲伤之中感受到亲情和温暖。
过年的菜这个跟你父亲去世没有关系的，鸡肉，猪肉，鸭肉，鱼肉都是必不可少的。
过年家庭菜谱，主要有：
①火锅：“排骨炖莲藕”，“老母鸡炖山药”，“牛肉炖胡萝卜”，“干锅有机花菜”，等等；
②凉菜：凉拌香肠，凉拌猪耳朵，凉拌海带丝，等等；
③蒸菜：粉蒸肉，粉蒸排骨，蒸八宝饭，等等；
④炒菜：干炸仔鸡，白菜豆腐，蒜苔肉丝，等等。
四喜丸子，红烧肉，香菇蒸滑鸡，风味酱茄子，莲花鸡蛋，糯米蒸排骨，白菜包门久，时蔬小炒，肉法茄盒，糯米丸子，金菇肥牛卷，肉大蒸蛋
答案:春节十道吉祥菜谱:红烧鱼、四喜丸子、黄焖鸡块、糖醋里脊、拔丝苹果、加常豆腐、木须肉、素炒圆白菜、爆炒腰花、五香花生米。
分别是：红烧鱼，年年有余，辣子鸡，大吉大利，粉蒸肉，蒸蒸日上，芳香排骨，节节高升，狮子头，团团圆圆，蚝油生菜，生财有道，炝炒豆芽，称心如意，西芹腐竹，寓意富足，油焖大虾，笑哈哈，炖羊肉，喜羊羊！
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