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不要放的则是白芷，丁香，山奈。
这三种香料是万万不可加入的，很多新手在制作卤味时都会一通乱放，加入这三味以后，不仅会让卤肉制作时间变长，而且炖煮的时候这三种香料会产生特殊的物质，这种物质就是导致卤味变苦变难吃的原因，所以这三味是万万不可放的。
卤猪头我最忌讳的香料，我感觉是甘松、千里香、枳壳，因为他们的味道不适宜猪头肉。
因为肉这个东西代表了邪气如果拿到别人家进门的话会给别人家带来厄运。
其实这都是老一辈的说法，不过在去年也就是肉最贵的时候二三十块钱的情况下，如果你拿着一大事儿的排骨还有几大块五花肉去给别人送礼那人肯定喜欢的没开眼笑。
所以什么猪肉不能随便拿进别人家这都是老一辈的人无故编出来的借口没什么意思的。
我个人认为，猪肉不能随便拿到别人家里的意思大概有几种，第一这家人是民族区别，或者是这家人信佛教，平时以素食为主，再就是人家根本就不知吃肉，平时也是喜欢比较清淡养生食物为主，每个人的生活空间不同，要为别人着想，除非是需要，才可以拿进去。
地区性的风俗习惯不同，齐出怪样，五花八门，或许有的地方拿猪肉进别人家能给他家带来好运，关键是看你信不信。
以上就是关于“过年送腊猪头的忌讳有哪些”的全部内容，希望能帮到您！
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