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信阳春节习俗：
农历正月初一。是日，鸡鸣即起，穿着新衣，开门迎神。早饭吃水饺或挂面，少数地方吃元宵。新县家家煮鸡蛋，谓之元宝。饭后亲邻族里相贺拜年，历时很长，初一至十五为高峰期，十六以后拜晚年，二月初二送年始告结束。
拜年次序先长辈，后平辈。民间有“初一叔（伯）、初二舅、初三初四拜岳父”的习惯。初四以后，次要亲戚、朋友之间相互拜年。
新县南部初三只给岳父母拜年，不到其他人家。亲期间拜年要携带烟酒、糖果之类礼品。拜年客到后，主人煮一碗荷包蛋招待，或以鸡、猪肉垫底的糍粑，正月十五前后拜年吃元宵，到中午时再以酒宴相待。新女婿拜年，所带礼物丰厚，岳父酒宴也十分隆重，菜肴“配套成龙”。儿孙辈给长辈拜年，长辈须赠以压岁钱。
河南信阳是一个历史悠久的城市，其文化底蕴深厚，风俗习惯多样。信阳人爱好传统文化，保持着一些古老的习俗，如祭祖、踩高跷、赛龙舟等。在信阳，人们注重礼仪，尊重长辈，尊重传统文化和风俗习惯。特别是在传统节日，如春节、清明节、端午节等，人们会遵循传统礼仪和习俗，表达对传统文化的尊重和传承。
此外，信阳人热情好客、喜欢吃辣、讲究早茶文化、喜欢打太极和下棋等。以上是我对河南信阳风俗习惯的简单描述。
回答：中秋节吃月饼,腊月时腌制腊肉,元宵节时吃元宵,展花灯,过年包饺子,清明上坟,端午节吃粽子。
非常典型的习俗是喝绿茶,可以说对在信阳人的概念里,喝水其实说的就是喝茶,特别是当有人去家里串门时,第一个反应就是泡茶给客人喝,这是一种礼俗。
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