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如果做粑粑的时候,糯米粉放多了,就在放一点糖,放一点其他调料进去,做成另外一个口味的呗。比如说你本来要用来油炸的,然后如果放多了,再放一点调料,放一点糖进去,然后就可以用来蒸。
我有次做紫薯粑粑的时候,糯米粉就放多了。然后我又蒸了一个紫薯压碎放进去。就拿一部分来挣一部分来油炸, 同样的食材,同样的材料,但口感又不一样,还是挺不错的。相当于一次做了两种粑粑。
重新加水:如果糯米粉放多了,可以在南瓜泥中加入适量的水,重新搅拌均匀,然后再加入糯米粉,直到达到合适的比例为止。
加入面粉:如果糯米粉放多了,可以在南瓜泥中加入适量的面粉,重新搅拌均匀,然后再加入糯米粉,直到达到合适的比例为止。
加入水:如果糯米粉放多了,可以在南瓜泥中加入适量的水,重新搅拌均匀,然后再加入糯米粉,直到达到合适的比例为止。
加入糖:如果糯米粉放多了,可以在南瓜泥中加入适量的糖,重新搅拌均匀,然后再加入糯米粉,直到达到合适的比例为止。
加入油:如果糯米粉放多了,可以在南瓜泥中加入适量的油,重新搅拌均匀,然后再加入糯米粉,直到达到合适的比例为止。
需要注意的是,糯米粉和南瓜泥的比例需要根据个人口味和南瓜泥的含水量来调整,一般来说,糯米粉和南瓜泥的比例在1:1到1:2之间比较合适。
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