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配料
木耳 千张 豆腐 香菜 葱花 番茄 鸡蛋 黄豆芽
葱切好，西红柿切块。
起锅放油，油热后放入葱花。
待葱出香味放入切好的西红柿煸炒。
待西红柿有点汁加入黄豆芽翻炒，翻炒两三分钟加入适量生抽。
加入适量水炖一下，直到水开，水开后不要着急，滚两三分钟，让西红柿软掉，黄豆芽熟一些。
加入适量水，水开后放盐调好咸淡，依次放入切好的千张。
水开后用勺子搅下，让海带丝跟豆腐皮散开。
感觉差不多散开了，滚个两分钟那样，放入搅好的鸡蛋，倒入锅里迅速用筷子搅成蛋花
加入搅好的面水
加入面水后，多用勺子搅搅，加入青菜，加入适量鸡精滚两分钟。
1、材料：白菜4大片、粉条1小把、冻豆腐1/4块、水500毫升、色拉油少许、食盐1小匙、鸡精半小匙、五香粉半小匙。
2、白菜洗净切成段，粉条、冻豆腐用温水泡软待用。
3、锅内倒少许油，放入白菜，炒软后，加入泡软的粉条。
4、加五香粉后，添清汤，盖上锅盖大火炖5-8分钟。
5、待再次开锅后，放入冻豆腐块、转小火慢炖10-15分钟。
6、调味后，即可出锅。
排骨也很简单啊，排骨放进去，水开了，把冬瓜或者切好的胡萝卜，盐、等调料稍微放点就可以了。满满小火就好了啊。
小鸡炖蘑菇也好啊 ，把肉洗好，切块放进锅里，大火煮水开。撇掉上面的血沫，放进蘑菇和调料就好了，很简单，而且很美味。我冬天就经常不断的熬汤，自己一个人有时候2个人偶尔喝点汤，也保暖也省事。
还有就是羊肉汤，一样的做法，放进去喜欢的东西就可以。
羊肉暖胃，冬天应该多喝点这个汤好。
我就这几样，每隔几天轮着弄。
冬季里的咸汤有哪些种呢？
冬天喝点带点咸味儿的，多种多样的汤是极为有好处的，冬天我最喜欢的咸汤是，一种酸辣的滋补汤，它里边放有笋丝，鸡蛋，西红柿等，最主要的是一个放胡椒面，真是不必不可少，非常好吃的甜醋，喝上一碗，浑身暖洋洋的！
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